Салат английский

Как приготовить английский салат

Этот английский салат довольно прост в приготовлении, Но получается сочным, нежным и вкусным.

У нас он прижился очень прочно, и теперь всегда стоит на праздничных столах.

Состав:

  • 500 г куриного филе
  • банка консервированных шампиньонов
  • 5 вареных яиц
  • 4 маринованных огурца
  • 150 г твердого сыра
  • соль по желанию

Для соуса:

  • 3 ст. ложки майонеза
  • 1 ст. ложка готовой горчицы

Как приготовить английский салат

Куриное филе отварить в фольге, чтобы оно было мягким. А чаще всего я просто использую бедрышки. Мясо следует нарезать тоненько или разобрать на волокна.

Яйца отварить и натереть на крупной терке. Белки можно натереть отдельно от желтков, а потом посыпать салат сверху в виде цветка.

Шампиньоны, если они крупные, нарезать на кусочки. Маринованные огурцы нарезать кубиком, а сыр натереть на терке.

Все ингредиенты салата смешать, кроме яиц.

Приготовить соус. Смешать майонез с горчицей и дать настояться. Остроту соуса регулируйте сами, увеличивая или уменьшая количество горчицы.

Заправить английский салат острым майонезом, перемешать и попробовать на соль. При необходимости салат досолите.

А теперь придайте ему вид, украсив сверху по своему желанию грибами, яичным белком и желтком, зеленью.

Источник