Салат из красной рыбы — кеты
Как приготовить салат из красной рыбы
Сейчас, я расскажу вам, как у нас готовят салат из кеты симушного посола.
1. После столь длительной засолки, рыба получается очень соленая и я ее вымачиваю, предварительно разрезав большие куски на более мелкие, чтобы ушла лишняя соль, часов 12-15, меняя воду несколько раз.
2. Затем, нарезаю рыбу на маленькие кусочки, которые уже удобно накалывать на вилку и есть, складываю в чашку, добавляю к ней зеленый горошек из банки, нарезанный репчатый лучок.
3. Заправляю салат нерафинированным растительным маслом, перемешиваю и даю постоять в холодильнике. В такой рыбный салат можно добавить свежий огурчик. Получается тоже очень хорошо.
4. Салат из соленой красной рыбы может храниться в холодильнике несколько дней. Рыбка пропитывается маслом и луком и становиться еще вкуснее.
