Уыз Атпек (Запеканка с мёдом)
Рецепт приготовления запеканки с медом (Уыз атпек)
Кавказская кухня всегда отличалась не только вкусовыми качествами блюд, но и качеством продуктов из которых они приготовляются.
Для приготовления запеканки с медом мы будем использовать настоящее молозиво (если нет возможности достать, то рецепт аналога можно найти в интернете)
Состав:
1) Молозиво 800 гр.
2) Мука пшеничная 100 гр.
3) Мед 100 гр.
Запеканка с мёдом, рецепт
1. Молозиво наливаем в кастрюлю и доводим до кипения
2. В кипящее молозиво, непрерывно помешивая, всыпаем пшеничную муку
3. Закрываем крышкой и прогреваем Уыз атпек 5-7 минут
Нежную и ароматную запеканку подают с медом.
