Салат из баклажанов с чесноком

баклажаны с чесноком

Салат из баклажанов с чесноком — это разновидность баклажанов под грибы.

Главное, не переварите их, оставьте упругими, и они очень хорошо будут сочетаться с картофельным пюре.

Состав:

  • 1-2 баклажана
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 1 чайная ложка 3% уксуса
  • 1-2 чайные ложки соевого соуса
  • соль по вкусу

Приготовление салата

Баклажаны вымыть, очистить от кожицы, разрезать пополам вдоль и варить до готовности.

Затем охладить, нарезать соломкой, посолить, добавить растительное масло, соевый соус, уксус.

Чеснок очистить, мелко нарубить и посыпать им салат.